食品流通許可證，是對食品流通許可證的發(fā)放、發(fā)放條件、發(fā)放程序以及與食品衛(wèi)生許可證的銜接等問題予以明確。2014年10月23日之前，國務(wù)院規(guī)定對食品經(jīng)營者堅持先證后照

　　新法對食品安全的監(jiān)管更為嚴(yán)格，今后不再發(fā)放食品衛(wèi)生許可證，而改由各監(jiān)管部門分段發(fā)放生產(chǎn)、流通許可證和餐飲許可。

　　依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十三條 的規(guī)定，申請領(lǐng)取食品流通許可證條件主要包括四個方面：一是具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離

　　是具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)

　　是有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和食品安全的規(guī)章制度;四是具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

　　全國工商系統(tǒng)已累計核發(fā)食品流通許可證594.64萬個，加上原已領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證并仍在有效期內(nèi)的食品經(jīng)營者，全國持有“兩證”的合法食品經(jīng)營主體總計達(dá)到613.38萬戶。

　　直至2012年，通過嚴(yán)把食品經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān)，我國食品經(jīng)營主體素質(zhì)有所提高，但仍然存在著總體數(shù)量較大，小、散、亂問題突出等問題。